Temasider - Frø og løk

Anbefal til venner

ASSORTERT UTVALG: BoGrønt fører produktserien Primo Vitamino fra Nelson Garden.

SPIREBOKS: Med denne spireboksen er det enkelt å dyrke sunne spirer på ditt eget kjøkken.

BØNNESPIRER: Næringsrik spire som er mye brukt i det asiatiske kjøkkenet.

SPISEKLARE: Etter 3-6 dager er spirene ferdige til å spise.

ALFALFASPIRER: Passer godt i salat eller på brød.

Du har sikkert prøvd å dyrke karse på kjøkkenbenken og latt deg fascinere av hvor raskt prosessen går fra frø til grønne godsaker. Men hvorfor stoppe der? Spirer og skudd er noe av det mest næringsrike du kan spiser. Mungbønnespirer, erteskudd, bukkehornspirer og mange flere – alt kan dyrkes på ditt eget kjøkken. Spirer passer i woken, salaten, supper, på brødskiva eller til å spise som snacks. De ulike spirene har ulik smak og egenskaper, så det er lurt å se på beskrivelsen på frøpakken før du kjøper.

Primo Vitamino

BoGrønt fører produktserien Primo Vitamino fra Nelson Garden – som består av en rekke ulike spirefrø og tilbehør. Alle frøtypene i sortimentet er lette å få til, og er 100 prosent økologiske.

Her er noen eksempler:

Alfalfaspirer: Sprø spire med frisk og mild nøttesmak. Passer i salater, på brødskiva. Kan kokes og brukes i supper, gryter, etc.

Bukkehornkløver: Krydret smak på spirene, dufter av karri. Smaken blir mildere når spirene vokser seg større.

Broccolispirer: Spennende kålsmak på spirene. Kan med fordel plasseres lyst etter spiring, for så å bli til skudd. Disse skuddene har en svak peppersmak.

Mungbønner: Spire med mild smak av ferske erter. Tradisjonell ingrediens i det asiatisk kjøkken. Kan spises rå eller kokt.

Reddikspirer: Har en mild nøttesmak, passer på smørbrød, salater, supper, gryter og wok.

Erteskudd: Har en mild smak av erter. Kan spises som de er, eller kokes i lettsaltet vann for å bruke for eksempel i woken.

Les mer på nettsidene til Nelson Garden

For å komme i gang med spiredyrking, trenger du en spireboks. Dette er en plastboks med bunn med riller, og topp i gjennomsiktig plast. Du får kjøpt det i hagesenteret. Det går også an å bruke et rent syltetøyglass med lokk, men det er litt mer tungvint.

Slik gjør du det:

(Står også instruksjoner på frøposer og spireboksen)

1. Ta et par spiseskjeer spirefrø i spireboksen, og skyll dem flere ganger i kaldt vann.
2. Før spiring må frøene/bønnene bløtlegges. Avhengig av frøenes størrelse, må de ligge i vann i 1-12 timer. Bløtleggingen kan skje i spireboksen.
3. Tøm av vannet og plasser spireboksen på et mørkt sted i romtemperatur. Viktig: Skyll frøene med rent vann 2-3 ganger pr. dag. Skyll heller en gang for mye enn for lite. La frøene stå mørkt i 2-3 dager.
4. Sett deretter spireboksen lyst, fortsett å skylle 2-3 ganger pr. dag. Etter noen dager spirene ferdige til spising.

Lagring av ferdige spirer:

Legg de ferdige spirene over i en sil, og deretter la dem ligge på tørkepapir en stund. Når de er tørre, kan de oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i flere dager, avhengig av type spire.

Les mer om frø og såing

Anbefal til venner